Không chỉ nổi danh bởi hàng loạt những địa danh thiên nhiên tuyệt đẹp, những danh thắng du lịch hấp dẫn và những mùa hoa đầy quyến rũ bởi hương sắc rực rỡ, du lịch Nhật Bản, ghé thăm Ibaraki, du khách còn dễ dàng say đắm bởi một nền ẩm thực vô cùng đặc biệt. Những món ăn vừa có dấu ấn truyền thống lại vừa thể hiện được hết đặc sản, tài nguyên của địa phương chính là sức hút tuyệt vời đối với mỗi du khách khi có dịp đặt chân tới đây.

Lẩu cá Anko

Món ăn nổi tiếng và được xem như nét đặc trưng đại diện cho hương vị ẩm thực mùa đông tại tỉnh Ibaraki. Nếu có cơ hội khám phá tour du lịch Nhật Bản mùa đông này, nhất định bạn đừng bỏ lỡ dịp thưởng thức món ăn  đặc biệt này. Cá Anko là loại cá có hình dáng khá kỳ lạ nhưng ngược lại hương vị của nó lại hấp dẫn vô cùng. Hãy đến với Ibaraki vào thời điểm từ tháng 11 cho tới tháng 3 hàng năm để có thể thưởng thức món lẩu cá Anko ngon nhất, bổ dưỡng nhất.

Thịt bò Hitachi

Bò Hitachi được xem là giống bò có thương hiệu của Ibaraki. Chất lượng thịt bò Hitachi được cải tiến theo thời gian nhờ người dân nơi đây áp dụng những kỹ thuật tiên tiến vào việc chăn nuôi. Bò Hitachi có đặc trưng thịt rất đỏ, xen lẫn vân mỡ và thịt nạc khiến cho miếng thịt trở nên mềm và ngọt hơn rất nhiều. Bò Hitachi được dùng làm nguyên liệu cho những món ăn đặc trưng như Lẩu Sukiyaki, bít tết, hoặc Shabu-shabu…Là một trong những giống bò ngon và nổi tiếng nhất Nhật Bản, thịt bò Hitachi là món ăn mà nhất định bạn không nên bỏ qua khi đến với Ibaraki.

Mì Soba Hitachi

Soba Hitachi là món mỳ Soba không chỉ nổi danh khắp nước Nhật mà còn là đặc trưng nổi tiếng của ẩm thực tỉnh Ibaraki. Hương vị độc đáo, vị ngon tinh tế và thuần khiết là những gì mà thực khách nói về món mì này. Thời điểm được cho là tuyệt nhất để thưởng thức món mù này chính là mỗi độ thu về, khi những cánh đồng kiều mạch bung nở và được người dân thu hoạch, chế biến thành những sợi mì độc đáo

Kaisen don – sashimi kiểu Ibaraki

Đã có dịp đến với du lịch Nhật Bản, đặt chân tới Ibaraki thì nhất định bạn hãy thưởng thức Kaisen don nhé. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu cực tươi mới, đánh bắt ngay trong ngày luôn là điều để lại ấn tượng sâu đậm cho thực khách.

Các loại kem

Ai cũng biết xứ sở Phù Tang nổi danh với món trứng cá muối nhưng đã bao giờ bạn tưởng tượng món ăn này lại được kết hợp với kem chưa? Nhưng tại Ibaraki, bạn có thể thưởng thức món kem trứng cá muối đặc biệt với vị ngọt nhẹ, thơm đậm và hết sức sảng khoái. Bên cạnh đó còn có kem hạt dẻ mang hương vị thanh nhẹ hơn kem trứng muối cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho hành trình khám phá những điều đặc biệt của chuyến du lịch Nhật Bản này.